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Per sportivi / light

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Per Vegani

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Per neonati

LO CHEF PROPONE

IL NOSTRO MENU

ANTIPASTI

LA LOMBATA

€ 12,00

Lombata di Fassona battuta a coltello, servita con tuorlo d'uovo cotto a bassa temperatura

IL CAVEDANO

€ 10,00

Cavedano marinato all'aceto di Groppello con salsa di sedano di Verona

IL SALMONE

€ 12,00

Salmone Scozzese affumicato in casa con pan brioche e burro salato

LA BURRATINA

€ 10,00

Burratina con pomodori confettati e alici

PRIMI PIATTI

LA ZUPPETTA

€ 9,00

Zuppetta di pescato del Lago

I RAVIOLI

€ 12,00

Ravioli farciti al ``Bagoss`` con filetto di pomodoro e profumo di maggiorana

IL RISOTTO

€ 11,00

Risotto mantecato al basilico con calamaretti spillo

LE PENNETTE

€ 11,00

Pennette di grano duro con verdure croccanti

LE FETTUCCINE

€ 12,00

fettuccine trafilate al bronzo al ragù d'anatra

SECONDI PIATTI

IL COREGONE

€ 12,00

Coregone sfilettato, gratinato con dadolata di melanzane, pomodoro e basilico

IL BRANZINO

€ 14,00

arrostito con salsa scalogno, spinaci croccanti, riduzione di vino rosso

IL FILETTO DI MANZO

€ 18,00

glassato con salsa allo zafferano

LA TAGLIATA

€ 15,00

tagliata di Fassona con rughetta, formaggella Val Sabbia e burro al timo

DESSERT

DESSERT A SCELTA

Utilizzo di prodotti locali

Cantina

No shorts per gli uomini

I nostri piatti

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